西红柿炒鸡蛋

从小到大一直喜欢到现在的一道菜

材料：西红柿1个鸡蛋2个葱花2小根盐适量料酒适量番茄沙司少许

1、一个大的西红柿切丁备用

2、两小根葱切成葱花备用

3、两个鸡蛋西红柿炒鸡蛋，再倒入少许料酒和少许盐，搅匀备用

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4、这个只需一丢丢的

5、倒入适量油西红柿炒鸡蛋，油热后把火调小，把搅匀的蛋液倒入锅中翻炒(加了料酒的鸡蛋炒出来嫩滑成型，但不能倒入料酒过多哟)炒好以后装盘，继续炒西红柿～

6、炒好鸡蛋后剩余的油用来炒西红柿丁西红柿炒鸡蛋，炒的时候再倒入一丢丢的番茄沙司酱，然后用锅铲稍微用力的碾压出西红柿汁(西红柿汁越浓稠越好吃)再把炒好的鸡蛋和切好备用的葱花倒进西红柿里一起翻炒，一分钟后加盐起锅装盘，在炒好的西红柿鸡蛋的表面撒上少许葱花就可以了

7、西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋，营养价值很高，小伙伴们可以多做来吃的